Mousse au chocolat
Une petite mousse au chocolat pour le petit déjeuner (sa n'a pas tenu jusqu'à midi). :)
La mousse et pas trop calorique si on prend du chocolat de bonne qualité.
Mousse au chocolat: ( pour 4 personne )
Ingrédients :
200g de chocolat noir
6 œufs
40g de sucre blanc + 1cs
Préparation
Cassez le chocolat en morceaux le mettre dans un bol et le faire fondre. Laisser le refroidir.
Séparer les blancs des jaunes. Mettre de côté les blanc.
Battre les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. L'ajouter ensuite au chocolat fondu et refroidis.
Monter les blancs en neige il faut qu'ils soient bien fermes. Lorsque que les blanc devienne mousseux ajouter la cs de sucre.
Incorporer les blanc d'œuf petit tas petit a la 1er préparation. En prenant soin de ne pas les cassez.
Versez la mousse dans des verrines et mettez la au frigo toute la nuit.